在《风月俏佳人》之后,朱莉娅·罗伯茨迅速成为好莱坞片酬最高的女演员之一。她接连出演了《与敌共眠》(Sleeping with the Enemy, 1991)、《落水狗》(The Player, 1992)和《女人香》(Scent of a Woman, 1992)等影片,进一步巩固了她在好莱坞的地位。尽管这些电影的评价褒贬不一,但朱莉娅的表演始终受到关注,证明了她不仅仅是一夜成名,而是拥有真正的演技。
《永不妥协》于2000年3月上映,获得了商业和评论的双重成功,全球票房超过2.5亿美元。朱莉娅凭借这个角色获得了包括奥斯卡、金球奖、演员工会奖和英国电影学院奖在内的多个最佳女主角奖项。在2001年的奥斯卡颁奖典礼上,当她被宣布获奖时,全场起立鼓掌,她激动地说:”我真的热爱我的工作!”(I really love my job!),这一刻成为了奥斯卡历史上的经典时刻。
2002年,朱莉娅出演了《远离天堂》(Far from Heaven)的制片,同时主演了《正午》(Full Frontal),由史蒂文·索德伯格执导。2003年,她与尼古拉斯·凯奇合作出演了《蒙娜丽莎的微笑》(Mona Lisa Smile),饰演一位1953年在韦尔斯利学院教授艺术史的老师,鼓励她的女学生们追求更广阔的人生。
《诺丁山》在全球取得了巨大成功,票房超过3.6亿美元。朱莉娅在片中的表演既展现了她作为超级巨星的一面,又展示了角色脆弱和真实的一面。特别是她在公园长椅上对威廉说”我也是只是一个女孩,站在一个男孩面前,希望他能爱上我”(I’m also just a girl, standing in front of a boy, asking him to love her)的场景,成为了电影史上的经典时刻。